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豆成品，常常指大豆成品，也包括其他豆類加工而成的成品。豆成品種類粘稠，每種豆成品皆有我方的養分上風。
一般來說，制作豆乳時大豆與水的比例為1∶18～1∶20。這個比例的豆乳，既有濃郁的豆香，還保留了原料中翻開闊故意要素。
制作豆腐等豆成品歷程中，常會用到含鈣離子的凝固劑，使得豆腐中的含鈣量顯耀擢升。豆腐成品如豆腐干、豆腐絲等，雷同是含鈣大戶。
豆瓣醬、豆豉、豆腐乳等經過發酵的豆成品，B族維生素含量大幅加多。不外，豆腐乳、豆豉等含鹽量較高，只可極少佐餐食用。
制作豆乳后的豆渣不錯二次運用，固然鈣含量較低，但膳食纖維含量遠高于其他豆成品。
溫馨領導
豆成品雖好，但不宜過量食用，不然可能影響消化，出現腹脹、瀉肚等癥狀。患有急性胰腺炎、慢性腎病、糖尿病（腎功能嚴重著落者）、慢性胃病、腎結石、高血鉀癥等疾病的東談主，最佳不要吃豆成品。
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養分是健康的基石。本書面向廣闊東談主民全國共享合理搭配時時膳食、如何養成艱深飲食習氣和疾病景況下養分頤養的常識，以引頸科學的健康理念，擢升公眾的健康教導。
翰墨開始：東談主民衛生出書社《食養是良醫》
謀劃：王寧現金九游體育app平臺
