肉末土豆炒青椒，一皆鳩合了多種食材本性的家常好菜。它深重交融了肉末的甘醇、土豆的綿軟以及青椒的清亮，口感檔次豐富，滋味鮮香可口，是一皆能速即翻開味蕾、和緩東說念主心的好意思食。而況操作膚淺，顛倒順應在家制作。底下就來望望這說念菜的具體作念法。

食材準備

- 土豆 1 - 2 個（把柄大小退換）

- 線椒 2-3 個

- 豬肉末 150 克

- 生抽 1 勺

- 蠔油 1勺

- 鹽 適量

- 雞精 少量（可不加）

- 食用油 適量

前期處罰

1. 土豆去皮洗凈，切成塊，放入凈水中浸泡，防備氧化變黑。

2. 線椒洗凈，切成小圈。

烹調要領

1. 取一口蒸鍋，加入適量凈水，將泡在水中的土豆塊撈出，放入蒸籠中，大火蒸20分鐘。

2. 熱鍋涼油，放入豬肉末煸炒。

3. 炒至肉末變色，倒入蒸過的土豆，煎至金黃。

4. 加入一勺生抽、一勺蠔油、少量鹽和雞精，翻炒旋即，使土豆與肉末入味。

5. 放入線椒接續翻炒，炒至線椒斷生。

裝盤享用

將炒好的肉末土豆炒青椒盛出裝盤。這說念菜下飯一流，每一口都能感受到不同食材交匯的好意思妙滋味?？烊胧肿髂钇饋恚c家東說念主一同共享這份家?？煽诎?！